Cascaval ca la grădiniță: 6 secrete de gătit și 4 rețete în cuptor

Din prima oară, aproape nimeni nu primește o caserolă gustoasă și perfect gătită. De ce se întâmplă acest lucru? Care este secretul preparatelor de grădiniță? Gătiți rețeta clasică în cuptor și mâncăruri cu conținut scăzut de calorii fără grâu. Precum și o rețetă pentru o caserola de 3 produse. Cum să faci o mană fără brânză de vaci - regulile și secretele gătitului.

1 oră
167
4 porții
Ușor de gătit

Conținutul articolului

Casserola ca la grădiniță este o modalitate dovedită pentru multe mame de a face un copil să mănânce caș. În forma sa pură, puțini dintre ei îl mănâncă cu plăcere. Și din moment ce acest produs este unul dintre cele mai necesare pentru un organism în creștere, trebuie să mergeți pentru trucuri și trucuri.

Branza de branza intareste oasele si dintii, normalizeaza sistemul nervos, sprijina tesutul muscular si sistemul circulator in ton. Acest produs nu are contraindicații și nu dăunează, astfel încât să puteți începe în condiții de siguranță dimineața cu caserola de brânză de vaci.

Pentru cei care sunt îngrijorați de avantajele produsului care a fost supus unui tratament termic, există un fapt incontestabil - în caserola, brânza păstrează aproape toate microelementele benefice și vitaminele.

6 secrete de gătit

Cum să gătești caserola de brânză de vaci în cuptor în grădină? Urmând aceste sfaturi, veți obține doar un astfel de fel de mâncare.

  1. Baza rețetei este brânza de vaci. Trebuie să fie familiar. Și cu el și smântână. Dacă luați produsele rustice, rezultatul va fi consistența și gustul potrivit.
  2. Bateți corect ouăle. O caserolă gustoasă de brânză de vaci ca la grădiniță este obținută nu numai din cauza ingredientelor potrivite, ci și din calea gătitului. Dacă în conformitate cu rețeta trebuie să bateți ouăle cu zahăr, atunci o faceți pentru mult timp, până când apare o spumă stabilă, pufoasă și nu lichidă. Apoi caserola de cascaval ca si in gradina va fi mare si aerisita.
  3. Fără făină. Pentru ca tortul să nu cadă și să-și păstreze forma, gătiți-l cu gris. Și nu adăugați făină. După amestecarea tuturor ingredientelor cu grâu, asigurați-vă că lăsați amestecul să stea timp de 15-20 minute pentru a se umfla.
  4. Gelat sudat. În conformitate cu rețeta în caserola de brânză de vaci în cuptor ca în grădinițele de grâu sunt folosite cereale crude. Dar dacă faceți produse de patiserie din porumb gata preparat, gustul va fi și mai delicat. Și acest prăjit nu va cădea după răcire.
  5. Temperatura de coacere. Temperatura maximă pentru o rețetă de caserola de brânză de vaci cum ar fi în grădiniță sau orice alt caserola de brânză de vaci este de 200 de grade. Și, în medie, este de 175-180 de grade. Aceasta este temperatura optimă pentru coacerea uniformă. Stratul inferior nu arde, iar partea de sus nu rămâne lichidă.
  6. Caserola cu stafide. Înainte de a adăuga la aluat stafide nevoie de abur, altfel va fi uscat. Dacă se toarnă cu apă fierbinte și se lasă mult timp, atunci devine prea moale și fără gust. În conformitate cu regulile pentru 2-3 minute de abur până stafide în ceai abrupt sau se toarnă peste apă fiartă și se scurge apa, atunci se va umfla, dar în același timp, ea își va păstra forma și gustul.

Brânză brută

Reteta clasica pentru caserola de cascaval ca si in gradinita

Această rețetă este făcută din caserola de brânză de vaci în cuptor cu precizia unei grădinițe. Copiii mănâncă felul cu plăcere. La domiciliu, este ușor să repetați această rețetă.

Veți avea nevoie de:

  • caș - 300 g;
  • semolina - 4 linguri;
  • smântână - o jumătate de ceașcă;
  • zahăr - 4 linguri;
  • ou - 2 bucăți;
  • copt praf - 1 ambalaj;
  • stafide - 100 g;
  • vanilină - vârf;
  • sare - un sfert de lingurita.

preparare

  1. Spălați stafidele și aburul în apă clocotită.
  2. Smântână se preamestește cu gris și se lasă 10-15 minute să se umfle.
  3. În castronul mixerului, împăturiți brânza, praful de copt, grâul cu smântână, vanilie și sare. În loc de praf de copt, puteți lua o jumătate de linguriță de sodă. Treceți la o pastă.
  4. Bateți ouăle cu zahăr până se spală.
  5. Amestecați ușor aluatul de coacere cu masa de ou, astfel încât spuma să nu cadă.
  6. Se adaugă stafide, se amestecă.
  7. Lubrifiați forma cu ulei vegetal, presărați fundul și pereții cu gris. Turnați amestecul. Puneți într-un cuptor preîncălzit 180 de grade. Timp de gătire 40-45 de minute.

Mannik fără brânză de vaci

Dacă vrei să-ți mulțumești copilul cu grâu în versiunea originală, pregătește o caserolă de grâu fără brânză de vaci, așa cum o fac la grădiniță.

mană Veți avea nevoie de:

  • grâu - 150 g;
  • lapte - 250 ml;
  • zahăr - 100 g;
  • ou - 3 bucăți;
  • smântână - 2 linguri;
  • unt - 30 g;
  • piure de paine - 2 linguri.

preparare

  1. Se diluează laptele cu apă 1: 1. Se fierbe grâul în lapte într-o consistență groasă.
  2. Se răcește ușoară terci, se amestecă cu ouă (2 bucăți) și zahăr.
  3. Ungeți o foaie sau o formă de coacere și presărați cu pesmet sau grâu astfel încât mâncarea să nu se lipiască.
  4. Smântână netedă în formă.
  5. Se amestecă 1 ou cu smântână și se acoperă cu un strat mic. Smantana poate fi inlocuita cu lapte sau smantana.
  6. Coaceți în cuptor până la maro auriu 25-30 minute la o temperatură de 220-230 de grade.

O reteta simpla fara gris

Această rețetă pentru caserola de brânză de vaci, ca și în grădinița, este pregătită cu doar 3 ingrediente. Dar se dovedește foarte gustoasă și rapidă. Acesta diferă de rețeta clasică prin faptul că este preparată fără grăsime.

Casă de brânză de tip cascaval fără vrăjitoare cu smântână Veți avea nevoie de:

  • brânză de vaci - 600 g;
  • ou - 3 bucăți;
  • zahăr - 6 linguri.

Opțional, puteți adăuga vanilie sau scorțișoară.

preparare

  1. Combinați toate ingredientele împreună.
  2. Pentru un fel de mâncare, luați o foaie de coacere sau o formă largă.
  3. Ungeți-l cu ulei vegetal și puneți masa în așa fel încât grosimea să nu depășească 2-3 cm.
  4. Trimiteți-l în cuptor timp de 20-30 minute, gătiți la 180-200 grade. Când marginile de pe laturi încep să fie acoperite cu o crustă de aur, ar trebui să o scoateți din cuptor.

Calorifer slab caloric

Compoziția mâncărurilor include alimente cu conținut scăzut de grăsimi și non-nutritive. Calirea pe 100 de grame este de numai 129 kcal. Cu toate acestea, de la astfel de ingrediente veți obține un mic dejun consistent și foarte gustos.

Calorifer slab caloric Veți avea nevoie de:

  • brânză de vaci cu brânză redusă - 200 g;
  • ou - 2 bucăți;
  • kefir - o jumătate de ceașcă;
  • amidon de porumb sau amidon de orez - 3 linguri;
  • praf de copt - 1 linguriță;
  • fructoză sau îndulcitor - la gust.

preparare

  1. Bateți ouăle cu fructoză. Se adaugă kefirul cu amidon, se amestecă.
  2. Puneți brânza de vaci în amestec și o frământați cu o furculiță.
  3. La aluatul pentru caserola de brânză de vaci ca la grădiniță nu a fost prea lichid, se adaugă 2-3 linguri de făină. Se toarnă praful de copt, se amestecă bine.
  4. Ungeți sau utilizați pergament. Se toarna aluatul si se gateste in cuptor timp de 30-40 minute la 180-190 grade.

Și, în final, câteva sfaturi despre cum să gătești o clătite ca într-o grădină.

  1. Gatiti numai cu ingrediente proaspete. Un mit comun este că, dacă un produs a expirat, ceva poate fi făcut din el. Nu este cazul. Dacă aveți brânză de vaci veche sau smântână au un gust amar-acru, nu o puteți folosi. Mai ales dacă gătiți pentru un copil.
  2. Rețeta pentru o caserolă ca la grădiniță oferă un set elementar și simplu de produse. Dacă doriți să adăugați propriile ingrediente, asigurați-vă că acestea sunt compatibile cu cele principale. Și acea coerență nu se va schimba. Așa că experimentați cu plăcere și cu mintea!
Sprijiniți proiectul - partajați link-ul, mulțumesc!

Pagina principală

10039

Vasilina Smotrina: "Cei șase fii ai mei sunt asistenții mei"

Mama a șase fii ai lui Vasilina Smotrina este sigură: chiar și într-o familie mare, o femeie ar trebui să găsească timp pentru auto-dezvoltare, să fie frumoasă și activă din punct de vedere fizic. Despre modul în care ea face totul și ce hacking de viață folosește - într-un interviu pentru portalul womenadvicesforlife.info.